ACEITUNAS VERDES

EN SALMUERA VARIEDAD ARAUCO

Es el producto obtenido por fermentación láctica de los frutos del olivo de la variedad Arauco con una solución de cloruro de sodio

Presentaciones:

A granel.

Bidones de 5 Kg., 2 Kg., 1 Kg.

Frascos de 250 g.

ACEITUNAS NEGRAS

EN SALMUERA VARIEDAD ARAUCO

Es el producto elaborado con los frutos semimaduros o maduros de la variedad Arauco del olivo, que han alcanzado un color violáceo intenso o negro uniforme, experimentado un proceso de fermentación láctica, oxidadas solamente por contacto con el aire, sin colorantes, envasadas con salmuera.

Presentaciones:

A granel.

Bidones de 5 Kg., 1 Kg.

ACEITUNAS NEGRAS

TIPO GRIEGO

Es el producto elaborado con aceitunas que han alcanzado su máxima madurez y sufrido una deshidratación parcial y pérdida del sabor amargo por efecto del tratamiento con sal o salmuera concentrada. Estas aceitunas presentarán un color negro uniforme, arrugadas, con pulpa de textura pastosa. Se las envasa bañadas en aceite y con pimienta en grano.

Presentaciones:

A granel.

Bidones 1 Kg.