INGREDIENTES
1 aguacate o palta grande
2 cucharadas cilantro picado
40 gr pepinillos en vinagre
1/2 cucharadita chile Mexicano
aceite de oliva
2 gr sal marina
PREPARACIÓN
Quitamos la cáscara y el carozo de la palta, utilizamos solo la pulpa, hacemos un puré con la ayuda de un tenedor.
Agregamos el cilantro, el Chile mexicano a gusto, la sal y el aceite de oliva, mezclamos bien hasta que estén integrados.
Picamos finamente los pepinillos, y los incorporamos a la mezcla.
Colocamos en un pote, y rociamos con un poco más de aceite de oliva, servimos acompañado de nachos o de papas fritas sin sal.
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