INGREDIENTES
6 ajíes grandes
1 pimentón
1 ajo
400 gramos carne molida
2 cebollines
Sal y pimienta a gusto
Comino a gusto
Ocupar aceite de oliva o bien pepa de uva
PREPARACIÓN
Realizar un pino, (cebolla, ajo, pimentón y carne molida), dejar cocinar por unos 15 minutos.
Lavar los ajíes, rellenando todo el ají, procura rellenar hasta el final, con una cuchara ir introduciendo todo el pino.
En una olla hervir agua, ir agregando los ajíes parados, y cocinar, luego retirar y servir.
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